せいわ園流『いかにんじん』の作り方
	材料		◎するめいか・・・1枚 ◎長にんじん・・・５００グラム ◎酒・・・・・・・・・少々 ◎塩・・・・・・・・・少々 ●だし汁（割合） 　・しょうゆ・・・・１ 　・だし汁・・・・・１ 　・みりん・・・・・１ 　・砂糖・・・・・・少々 　・酒・・・・・・・・少々 ☆だし汁は、めんつゆでもＯＫです☆
	�@材料を切る
			注！）写真はせいわ園の食事量 およそ100人分です
	�Aにんじんに熱湯をかけ、じゅうぶんに冷ます
	�Bいかを塩でもみ、流水でさっと洗う
	�Cいかを酒につけて、柔らかくさせる（１〜2時間）
	�Dだし汁を作る
	�Eだし汁につけて一晩寝かせる
	�F完成☆
			『いかにんじん』は、 福島県の代表的な おせち料理です！ ぜひご賞味あれ！（＾０＾）！
	☆★おいしい『いかにんじん』をつくる為のポイント★☆
	◎するめいかは、白いものを選ぶこと！ ◎肉厚ないかのほうが、歯ごたえがあっておいしいですよ ◎にんじんは、『長にんじん』のほうが甘みがあっておいしいです